Lúa gieo trồng 1 vụ ở ruộng nước theo quy trình hữu cơ. thời gian gieo trồng gần 5 tháng.
Gạo đặc sản. Hạt gạo đen, độ dài vừa, hơi dẻo, đắng dịu nhẹ rất đặc trưng khác biệt chỉ có Briêt mới có. Nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa làm giảm sự lão hóa của cơ thể
Là gạo lức nhưng quy trình nấu cơm như gạo tẻ, không phải ngâm nước 45 phút trước khi nấu như các loại gạo lứt khác.